MEMBRILLO CON Thermomix®

#Postres y dulces 02 noviembre 2018

Membrillo con Thermomix®





Ya están la temporada de los membrillos y mis clientas no paran de hacer espero que os guste la receta.


INGREDIENTES 1000 g


500 g membrillos, lavados, sin pelar y sin pepitas


1 limón, pelado y sin pepitas


500 g azúcar


LA PREPARACIÓN DE LA RECETA


Ponga todos los ingredientes en el vaso y programe 30 segundos, velocidad progresiva 5-10. Con la espátula, baje los restos de fruta de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.


Programe 30 minutos, 100º, velocidad 5. Cuando falten 10 minutos para acabar el tiempo programado, retire el cubilete para que evapore y se caramelice. Coloque el cestillo apoyado en sus 4 patitas sobre la tapa para evitar salpicaduras.


Vierta la mezcla en un recipiente y deje enfriar en un lugar fresco.