ESPUMA DE CAFE SOLUBLE (CAFE DALGONA) Thermomix®

#Bebidas 26 abril 2020

ESPUMA DE CAFE SOLUBLE (café dalgona)



2 personas


RECETA QUE APETECE ESTOS DÍAS EN TOMAR UNA CAFÉ,  GRACIAS A MI CLIENTA LOLA, QUE ME DIO LA IDEA.


Ingredientes


10 g de café soluble (normal o descafeinado)


20 g de agua a temperatura ambiente


30 g de azúcar


Preparación


Ponemos la mariposa en las cuchillas y añadimos los 3 ingredientes en el vaso. Programamos 3 minutos, velocidad 3.


Comprobamos que la crema esté pegada al vaso. Si vemos que en el fondo del vaso queda algo de líquido podemos mezclarlo con la crema y programar 1 minuto, velocidad 3.he


Retiramos y con un cuchara la servimos formando remolinos.