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ESPUMA DE CAFE SOLUBLE (CAFE DALGONA) Thermomix®
26 April 2020
ESPUMA DE CAFE SOLUBLE (café dalgona)
2 personas
RECETA QUE APETECE ESTOS DÍAS EN TOMAR UNA CAFÉ, GRACIAS A MI CLIENTA LOLA, QUE ME DIO LA IDEA.
Ingredientes
10 g de café soluble (normal o descafeinado)
20 g de agua a temperatura ambiente
30 g de azúcar
Preparación
Ponemos la mariposa en las cuchillas y añadimos los 3 ingredientes en el vaso. Programamos 3 minutos, velocidad 3.
Comprobamos que la crema esté pegada al vaso. Si vemos que en el fondo del vaso queda algo de líquido podemos mezclarlo con la crema y programar 1 minuto, velocidad 3.he
Retiramos y con un cuchara la servimos formando remolinos.
26 April 2020
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