ESPUMA DE CAFE SOLUBLE (café dalgona)

2 personas

RECETA QUE APETECE ESTOS DÍAS EN TOMAR UNA CAFÉ,  GRACIAS A MI CLIENTA LOLA, QUE ME DIO LA IDEA.

Ingredientes

10 g de café soluble (normal o descafeinado)

20 g de agua a temperatura ambiente

30 g de azúcar

Preparación

Ponemos la mariposa en las cuchillas y añadimos los 3 ingredientes en el vaso. Programamos 3 minutos, velocidad 3.

Comprobamos que la crema esté pegada al vaso. Si vemos que en el fondo del vaso queda algo de líquido podemos mezclarlo con la crema y programar 1 minuto, velocidad 3.he

Retiramos y con un cuchara la servimos formando remolinos.