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COPA DE FRUTOS ROJOS Thermomix®
16 diciembre 2019
COPA DE FRUTOS ROJOS Thermomix®
ESTA RECETA LA HE VISTO EN EL COOKIDOO Y ME HA ENCANTADO PARA ESTAS FECHAS NAVIDEÑAS, OS LA DEJO POR SI QUERÉIS PROBAR.
INGREDIENTES:
200 G DE NATA (35% DE GRASA)
190G DE AZUCAR
500 G DE FRUTOS ROJOS FRESCOS VARIADOS
500 G DE CUBITOS DE HIELO
1 LIMÓN PELADO(SIN NADA DE LA PARTE BLANCA NI SEMILLAS)
1-2 CUCHARADAS DE PISTACHOS (SIN PIEL Y SIN SAL) Y PICADOS ( PAR ESPOLVOREAR)
PREPARACION:
1. Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga la nata y 40 g de azúcar en el vaso y, sin programar tiempo, monte a velocidad 3 hasta que tenga la consistencia deseada, prestando atención para evitar batir en exceso y que se haga mantequilla. Retire la mariposa. Retire la nata montada a una manga pastelera con boquilla rizada y reserve. Lave el vaso.
2. Ponga los frutos rojos en el vaso y triture 30 segundos/velocidad 6 ..
3. Añada los cubitos de hielo, 150 g de azúcar y el limón y triture 1 minuto/velocidad 5-10 progresivamente. Vierta el sorbete en vasos o copas pequeñas y decore con la nata montada. Espolvoree con los pistachos picados y sirva inmediatamente.
16 diciembre 2019