CHURROS CON Thermomix®

PARA DESAYUNAR UNOS BUENOS CHURROS,  QUE NOS HAN ENVIADO MI CLIENTA ADELA, PERO ACORDAROS DE HACERLOS CON UNA CHURRERA O CON UNA BOQUILLA RIZADA, SINO PUEDEN SALTAR MUCHO.

Ingredientes 

4 raciones

200 gr harina

1 cda levadura en polvo

1/2 cdts sal

320 gr agua

Pasos 

15 minutos

Sobre la tapa del vaso de la Thermomix® y sin cubilete, colocamos un cuenco o bol, pulsamos la tecla de la balanza y pesamos la harina. A ese bol le mezclamos la sal y la levadura y reservamos.

Ahora en el vaso, echamos el agua y programamos 4 minutos, 100º, velocidad 1. Después, añadimos la mezcla de harina, sal y levadura y programamos 15 segundos, velocidad 2.

Retiramos la masa del vaso y dejamos que enfríe. La amasamos un poco y rellenamos la churrera que tendremos preparada. Con la boquilla de estrella pequeña hago los churros y con la boquilla de estrella grande, hago las porras

En una sartén con aceite a fuego fuerte o en una freidora, vamos poniendo los churros y los freímos durante un par de minutos. Los vamos dejando en un plato con papel de cocina, para que no queden tan grasos y se escurra el aceite. Cuando los tengamos listos, los espolvoreamos con azúcar y a comer.