Thermomix® Alicante

Maria Fernandez Molina

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® . Soy María Fernández, Agente comercial de Thermomix® desde hace 10 años. Aquí encontraras recetas y fotografias de todo lo que hacemos tanto yo como mis clientas, si quereis conocer la maravilla de tener un Thermomix® en casa y ahorra tiempo y sobre todo dinero poneros en contacto conmigo, pincha en te llamo gratis, o pideme una demostración y gustosamente os antederé. Espero que os guste y poco a poco de hacer un buen blog. Gracias por todo.

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Carrilleras estofadas al whisky con higos Thermomix®

09 December 2021

Tiempo de preparación 01:00:00 mins

Ración para 6 personas

09 December 2021
Categoría:

CARRILLERAS ESTOFADAS AL WHISKY CON HIGOS Thermomix®  


Ayer realizamos esta receta para estas Navidades os puede sorprender, ya que es super sencilla y no lleva casi ingredientes, el vino oloroso yo le puse vino de Pedro Ximenez , y la verdad que me sorprendió muchísimo, en vez de higos le puse pasas sultanas,.


Lo podéis acompañar  con un puré de compota de manzana que le da mucho juego, o con unas patatas a lo pobre.


Os dejo la receta. Espero que os guste.

Ingredientes

  • 100 g de dientes de ajo pelados y chafados
  • 75 g de aceite de oliva
  • 800 - 1000 g de carrilleras de cerdo salpimentadas
  • 2 hojas de laurel secas
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • 250 g de vino oloroso
  • 100 g de whisky
  • 1 pastilla de caldo de carne o bien 1 cucharadita de sal
  • 30 g de zumo de naranja recién exprimido
  • 1 chorrito de zumo de limón
  • 6 - 8 higos secos

Pasos de la receta

1 Paso

Ponga los ajos y el aceite en el vaso y sofría 5 min/120°C/vel cuchara

2 Paso

Agregue las carrilleras, el laurel, el perejil, el vino oloroso, el whisky, la pastilla de caldo el zumo de naranja y el zumo de limón y programe 45 min/Varoma/giró inverso/vel cuchara

3 Paso

Añada los higos y programe 10 min/100°C/giró inverso/vel cuchara. Vierta en una fuente y sirva.

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09 December 2021