BIZCOCHO DE LECHE MERENGADA CON Thermomix®

#Postres y dulces 20 julio 2018

BIZCOCHO DE LECHE MERENGADA Thermomix®


Mi clienta Adela que es una experta ya en Thermomix® , hizo este bizcocho que tenéis que probar esta riquísima otra maneras mas de hacer estas delicias para el desayuno.


Ingredientes:


-330 gr. harina


-1 sobre entero y 1 cta. levadura en polvo tipo Royal


-pizca sal


-200 gr. leche


-ralladura 1 limón o gotitas aroma


-2 palos canela o gotitas aroma


-100 gr. aceite girasol


-60 gr. mantequilla fundida


-220 gr. azúcar


-4 huevos L


-azúcar glas mezclada con canela espolvorear


Preparación:


1- Cernir la harina, levadura y sal, 10 seg. vel.6. Reservar.


2- Sin lavar el vaso, colocar la mariposa, leche, ralladura y palos de canela partidos en dos, 4 min. 90º, vel. cuchara.. Sacar a un bol y dejar infusionar con las especias 15 minutos.


3- Precalentar mientras el horno a 180º.


4- Quitar los palos de canela y llevar de nuevo al vaso, sin mariposa, (No es necesario lavarlo), añadir el aceite, mantequilla fundida, azúcar y huevos, mezclar 30 seg. vel.5.


5- Agregar la mezcla de harina, 25 seg. vel.5. Terminar de envolver de las paredes. Volcar en un molde engrasado.


6- Hornear (180º), unos 45-50 minutos, depende del grosor del molde. Dejar enfriar y desmoldar. Espolvorear con azúcar glas mezclada con canela.