Almojábanas Thermomix®

El otro día en la delegación unas compañeras hicieron la receta de las almojábanas nunca las  había probado, estaban buenísimas os dejo la receta espero que os guste. 

INGREDIENTES 

- 130g de leche.         

- 120g de agua         

- 100g de aceite      

- 1 pellizco de sal       

- 170g de harina       

- 4 huevos grandes

-Un pellizco de levadura ( opcional)

- Miel PREPARACIÓN: -Vierta en e

PREPARACIÓN:

 - Vierta en el vaso la leche, el agua, el aceite y la sal y programe 8 minutos, temperatura 100º, velocidad 4.

- A continuación, añada la harina de golpe, y programe 15 segundos, velocidad 4.

- Deje enfriar ligeramente, retirando el vaso de la peana.

- Coloque de nuevo el vaso, bata los huevos ligeramente, programe velocidad 4 y vaya añadiendo los huevos batidos, poco a poco.

Deje reposar la masa durante unos minutos.

- Seguidamente, forme los roscos y hornear 30 minutos aproximadamente a 180º.

- Una vez frías mojar con almíbar hecho con miel y un poquito de agua.

- Por último echar azúcar por encima.