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GAZPACHO DE MELON Thermomix®
19 July 2021
GAZPACHO DE MELON Thermomix®
Que rico este Gazpacho que nos ha enviado Provi Jimenez, ahora fresquito apetece muchísimo en esta época de verano.
Os aconsejo que lo probéis y ya me contáis que tal. Os dejo la receta
Ingredientes 8 raciones:
850 g de tomates pera maduros
400 g de melón piel de sapo maduro (y 200 g más en dados para servir)
150 g de pimiento rojo en trozos
100 g de cebolleta en trozos
1 trozo de raíz de jengibre fresca
o bien 1 diente de ajo (sin germen)
2 cucharaditas de sal
30 g de zumo de limón
100 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para servir)
200 g de cubitos de hielo
Preparación
Ponga en el vaso los tomates, el melón, el pimiento rojo, la cebolleta, el jengibre, la sal, el zumo de limón y el aceite. Triture 4 min/vel 10.
Añada los cubitos de hielo y triture 1 min/vel 10. Vierta en un recipiente hermético y reserve en el frigorífico.
Sirva muy frío con los dados de melón y un chorrito de aceite.
SI TE HA GUSTADO LA RECETA DALE UN LIKE, Y SI QUIERES VER UNA DEMOSTRACIÓN DEL Thermomix® O QUE TE DE INFORMACIÓN, PINCHA EN TE LLAMO GRATIS Y ME PONDRE EN CONTACTO CONTIGO LO ANTES POSIBLE. GRACIAS.
19 July 2021
