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Thermomix® Alicante

Eva López Martínez

¡Hola¡ Me llamo Eva López Martínez.

Soy una apasionada de la cocina en general, pero de Thermomix en particular.

Si puedo ayudarte en algo, o resolver alguna duda, no dudes en contactar conmigo.

Un saludo.

Tarta mousse de café con cobertura de avellanas, chocolate y dulce de leche.

12 de enero de 2022

Tiempo de preparación:

01:00:00

Ración para:

8 personas

12 de enero de 2022

Categorías:

Postres y dulces

¡Muy buenas! Ha sido mi cumpleaños y me apetecía una tartita sin mucha complicación, de café o de algo que no fuera empalagoso, después de los excesos de la Navidad. Y así fue como buscando en Pinterest encontré esta receta del bol “Curry y chocolate”, de tarta mousse de café con cobertura de avellanas y chocolate. Deliciosa, la textura mousse se queda perfecta, y es muy sencilla. Os la recomiendo.

¿Empezamos?

Ingredientes

100 g de chocolate negro

100 g de mantequilla sin sal

80 g de azúcar

2 huevos L a temperatura ambiente

1 cucharadita extracto de vainilla

20 g de harina de trigo

1 cucharadita de levadura en polvo Royal

1 pizca de sal

100 ml de café expreso

100 g de azúcar

250 g de queso mascarpone

500 ml de nata líquida para montar

6 hojas de gelatina (o 10 g de gelatina en polvo)

100 g avellanas picadas

150 g de virutas de chocolate

4 o 5 cucharadas de dulce de leches diluidas con un poquitín de leche

Pasos de la receta

Paso

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