BIZCOCHO DE ZANAHORIA CON Thermomix®

#Masas, panes y repostería 25 octubre 2017

INGREDIENTES



Para el bizcocho



3 zanahorias peladas grandes


3 huevos


130 gr aceite de girasol


230 gr azúcar, pulverizada


220 gr harina de trigo, repostería


1 cucharada levadura en polvo royal, sopera


Cobertura de Chocolate



140 gramos azúcar


70 gramos colacao o nesquik


2 cucharadas mantequilla, soperas


4 cucharadas leche


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LA PREPARACIÓN DE LA RECETA



Para la masa del bizcocho



Pulverizar el azucar 10 seg velocidad 7 y reservar


Poner las zanahorias en el vaso y triturar 3 segundos , velocidad 6. Bajar los restos de la pared del vaso y triturar 3 segundos más a la misma velocidad. Añadir los huevos y el aceite y programamos 5 min/ velocidad 3 / 37º


Agregue la harina, el azucar y la levadura en polvo y programe 15 seg/ velocidad 5


Verter la mezcla en un molde previamente untado con mantequilla y harina. Introducir en el horno alrededor de 30 min a 180º, previamente precalentado.



Para la cobertura :


Ponemos en el vaso todos los ingredientes, azucar, chocolate, mantequilla y leche. Programamos 5 min / vel 3 / 90º


Poner esta mistura en el bizcocho caliente, recien salido del horno