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Thermomix® Alicante

JUANA ALBERT VERDU

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix soy Juani de Monóvar, y trabajo en toda la provincia y fuera de ella . Llevo ya dieciocho años en la empresa, entre un dia por ver la thermomix y ya veis, aquí sigo. En este espacio podéis encontrar variedad de recetas, eventos y alguna cosilla mas, así que, anímate y ponte en contacto conmigo.

FLAN DE HUEVO CON NATA MONTADA

16 de abril de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

16 de abril de 2021

Categorías:

Postres y dulces

RECETA DE COOKIDOO.https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r55108

INGREDIENTES:

50 - 80 g de azúcar

300 g de leche entera

3 huevos "M"

6 - 12 cucharaditas caramelo líquido

250 g de agua

PREPARACION:

Ponga en el vaso el azúcar, la leche y los huevos y mezcle 2 min 30 seg/40°C/vel 3. Mientras tanto, vierta 1-2 cucharaditas de caramelo líquido en el fondo de 6 ramequines Thermomix®. Reparta la mezcla en los ramequines Thermomix®. Aclare el vaso.

Ponga el agua en el vaso y caliente 5 min/100°C/vel 1. Mientras tanto, tape los ramequines Thermomix® con su tapa, con papel de aluminio o film transparente y colóquelos en el recipiente Varoma.

Sitúe el Varoma tapado en su posición y programe 11 min/Varoma/vel 1.

Deje enfriar los flanes durante una hora antes de meterlos en el frigorífico. Reserve en el frigorífico al menos 4 horas y preferiblemente toda la noche para facilitar el desmoldado. Dé la vuelta a cada ramequín sobre un plato y retírelo cuidadosamente (ver sugerencia). Sirva inmediatamente.

FOTO CEDIDA POR ROSA ALCOY

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