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Thermomix® Alicante

JUANA ALBERT VERDU

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix soy Juani de Monóvar, y trabajo en toda la provincia y fuera de ella . Llevo ya dieciocho años en la empresa, entre un dia por ver la thermomix y ya veis, aquí sigo. En este espacio podéis encontrar variedad de recetas, eventos y alguna cosilla mas, así que, anímate y ponte en contacto conmigo.

MONAS Y TOÑAS DE PATATA ,MONOVERAS

31 de marzo de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

31 de marzo de 2021

Categorías:

Postres y dulces

INGREDIENTES:

160 DE AZUCAR

LA PIEL DE 1 LIMON

220 DE PATATA COCIDA

80 DE ACEITE

2 HUEVOS

600 DE HARINA DE FUERZA

100 DE LEVADURA FRESCA

1 HUEVO PARA PINTAR

PAPEL VEGETAL

PREPARACION:

PONER EL AZUCAR EN EL VASO Y PULVERIZAR 15 SEGUNDOS A VELOCIDAD 10 AÑADIR

LA PIEL DE LIMON Y REPETIR EL PASO ANTERIOR,AÑADIR LAS PATATAS,EL ACEITEY LOS

2 HUEVOS PROGRAMAR 2 MINUTOS A TEMPERATURA 37 VELOCIDAD 2.

AÑADIR LA MITAD DE LA HARINA Y LA LEVADURA Y PROGRAMAR 1 MINUTO

VELOCIDAD6.

AÑADIR EL RESTO DE LA HARINA Y AMASAR 3 MINUTOS A FUNCION ESPIGA.

PONER LA PASTA EN UN BOL GRANDE UNTADO DE ACEITE Y ESPERAR QUE DOBLE LA

PASTA.

CUANDO ESTE LA MASA EL DOBLE UNTARSE LAS MANOS DE ACEITE Y FORMAR LAS

MONAS Y COLOCARLAS EN LA BANDEJA DE HORNO CON PAPEL VEGETAL BAJO,PINTAR

DE HUEVO BATIDO Y DEJAR QUE DOBLEN EL VOLUMEN .TAMBIEN SE PUEDEN METER

AL HORNO A 50 GRADOS Y DEJAR AHÁ DOBLAR LA MITAD UNA VEZ ESTE EL VOLUMEN

PONER EL HORNO A 200 GRADOS DURANTE 15 MINUTOS APROX….

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