Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® soy Juani de Monóvar, y trabajo en toda la provincia y fuera de ella . Llevo ya dieciocho años en la empresa, entre un dia por ver la Thermomix® y ya veis, aquí sigo. En este espacio podéis encontrar variedad de recetas, eventos y alguna cosilla mas, así que, anímate y ponte en contacto conmigo.
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BIZCOCHO CON VINO MOSCATEL
07 April 2021
Receta de cookido,foto cedida por Pilar Lozano.
https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r56216
INGREDIENTES:
200 g de mantequilla a temperatura ambiente (y un poco más para engrasar)
200 g de harina de repostería (y un poco más para enharinar)
4 huevos
120 g de azúcar
200 g de chocolate soluble en polvo (tipo Cola Cao®)
110 g de vino dulce (p. ej. moscatel)
1 sobre de levadura química en polvo
PREPARACION:
Precaliente el horno a 180°C. Engrase y enharine un molde de corona de Ø 22 cm.
Ponga los huevos y el azúcar en el vaso y bata 2 min/vel 2.
Incorpore la mantequilla y mezcle 1 min/37°C/vel 3.
Añada el chocolate soluble y el moscatel y mezcle 15 seg/vel 3.
Agregue la harina de repostería y la levadura y mezcle 15 seg/vel 3. Termine de mezclar con la espátula y vierta en el molde preparado.
Hornee durante 35-40 minutos (180°C). Desmolde el bizcocho y deje enfriar sobre una rejilla.
07 April 2021
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