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Thermomix® Alicante

JUANA ALBERT VERDU

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix soy Juani de Monóvar, y trabajo en toda la provincia y fuera de ella . Llevo ya dieciocho años en la empresa, entre un dia por ver la thermomix y ya veis, aquí sigo. En este espacio podéis encontrar variedad de recetas, eventos y alguna cosilla mas, así que, anímate y ponte en contacto conmigo.

VOLCAN DE CHOCOLATE

29 de mayo de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

29 de mayo de 2021

Categorías:

Masas, panes y repostería

https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r55717 https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r55717

INGREDIENTES:

170 g de mantequilla (y algo más para engrasar los moldes)

170 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)

3 huevos

3 yemas de huevo

60 g de azúcar

50 g de harina de repostería

PREPARACION:

Precaliente el horno a 240°C. Engrase 8 moldes individuales de soufflé (de Ø 6 cm y 4 cm de alto cada hueco aprox.)

Ponga en el vaso el chocolate en trozos grandes y rállelo 20 seg/vel 8.

Incorpore la mantequilla y caliente 3 min/80°C/vel 2.

Añada los huevos, las yemas y el azúcar. Mezcle 30 seg/vel 3.

Por último, agregue la harina y mezcle 15 seg/vel 3.

Vierta la mezcla en los moldes preparados. Hornee durante 7 minutos (240ºC). Retire del horno, desmolde y sirva inmediatamente. Tiene que quedar hecho por fuera y el chocolate fundido por dentro.

FOTO CEDIDA POR ANTONIA

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