Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® soy Juani de Monóvar, y trabajo en toda la provincia y fuera de ella . Llevo ya dieciocho años en la empresa, entre un dia por ver la Thermomix® y ya veis, aquí sigo. En este espacio podéis encontrar variedad de recetas, eventos y alguna cosilla mas, así que, anímate y ponte en contacto conmigo.
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GAZPACHOS MANCHEGOS ESTILO MONOVERO EN Thermomix®
20 February 2023
Tiempo de preparación 01:20:00 mins
Ración para 7 personas
Buenas de nuevo paso esta receta que se que a tantos les gusta,para que podáis exportarlo a cookidoo,ahora desde aquí podéis exporta recetas las que tengan el símbolo de el Thermomix® , poco a poco las iré pasando todas ,sobre todo las que más se usan.
Ingredientes
- 1 CONEJO
- 1 CEBOLLA
- 1 PIMIENTO ROJO
- 1200 DE AGUA
- UN POCO DE TOMATE TRITURADO
- ESPECIAS A GUSTO O UN SOBRE DE GAZPACHERO
- 80 DE ACEITE
- 400 DE TORTA DE GAZPACHO
- SAL
Pasos de la receta
1 Paso
PARA HACER LA TORTA VOSOTROS SERIA: 400 DE HARINA Y 250 DE AGUA Y SAL.1 MINUTO VELOCIDAD AMASAR
2 Paso
PONER EN EL VASO LA CEBOLLA Y EL PIMIENTO ROJO,TROCEAR 5 SEGUNDOS A VELOCIDAD 5
3 Paso
AÑADIR EL TOMATE Y EL ACEITE,SOFREIR 10 MINUTOS TEMPERATURA VAROMA,VELOCIDAD 1,AÑADIR EL CONEJO A TROZOS, SOFREIRLO 20 MINUTOS ,TEMPERATURA VAROMA,GIRO INVERSO,VELOCIDAD CUCHARA.
4 Paso
AÑADIR EL AGUA,LA SAL LAS ESPECIES O SOBRE GAZPACHERO,25 MINUTOS ,TEMPERATURA VAROMA,GIRO INVERSO,VELOCIDAD CUCHARA,AÑADIR LA TORTA DE GAZPACHO TROCEADA,9 MINUTOS,TEMPERATURA VAROMA,GIRO IZQUIERDA,VELOCIDAD CUCHARA,SACARLO DEL THERMOMIX Y DEJARLO EN UNA FUENTE REPOSAR Y SERVIR
LAS BOLSAS QUE VENDEN DE GAZPACHOS TROCEADOS CASERO ,SE PUEDEN PONER ENTERAS EN LOS MODELOS TM5 Y TM6
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20 February 2023
