INGREDIENTES:

160 DE AZUCAR

LA PIEL DE 1 LIMON

220 DE PATATA COCIDA

80 DE ACEITE

2 HUEVOS

600 DE HARINA DE FUERZA

100 DE LEVADURA FRESCA

1 HUEVO PARA PINTAR

PAPEL VEGETAL

PREPARACION:

PONER EL AZUCAR EN EL VASO Y PULVERIZAR 15 SEGUNDOS A VELOCIDAD 10 AÑADIR

LA PIEL DE LIMON Y REPETIR EL PASO ANTERIOR,AÑADIR LAS PATATAS,EL ACEITEY LOS

2 HUEVOS PROGRAMAR 2 MINUTOS A TEMPERATURA 37 VELOCIDAD 2.

AÑADIR LA MITAD DE LA HARINA Y LA LEVADURA Y PROGRAMAR 1 MINUTO

VELOCIDAD6.

AÑADIR EL RESTO DE LA HARINA Y AMASAR 3 MINUTOS A FUNCION ESPIGA.

PONER LA PASTA EN UN BOL GRANDE UNTADO DE ACEITE Y ESPERAR QUE DOBLE LA

PASTA.

CUANDO ESTE LA MASA EL DOBLE UNTARSE LAS MANOS DE ACEITE Y FORMAR LAS

MONAS Y COLOCARLAS EN LA BANDEJA DE HORNO CON PAPEL VEGETAL BAJO,PINTAR

DE HUEVO BATIDO Y DEJAR QUE DOBLEN EL VOLUMEN .TAMBIEN SE PUEDEN METER

AL HORNO A 50 GRADOS Y DEJAR AHÍ DOBLAR LA MITAD UNA VEZ ESTE EL VOLUMEN

PONER EL HORNO A 200 GRADOS DURANTE 15 MINUTOS APROX….