Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® soy Juani de Monóvar, y trabajo en toda la provincia y fuera de ella . Llevo ya quince años en la empresa, entre un dia por ver la Thermomix® y ya veis, aquí sigo. En este espacio podéis encontrar variedad de recetas, eventos y alguna cosilla mas, así que, anímate y ponte en contacto conmigo.
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GUISO DE CARNE
02 octubre 2020
La mejor manera de cocinar nuestras propias recetas, esté guiso de carne ha sido un exitazo, me lo habéis estado pidiendo varias de vosotras.
INGREDIENTES:
4 o 5 patatas medianas
500 de pollo o conejo troceado
1 cebolla
1 hoja de laurel
1 tomate natural o tomate seco
60 de aceite
800 de agua o caldo
sal a gusto
colorante y especias a gusto
PREPARACÍON:
Poner en el vaso la cebolla y el tomate, trocear 5 segundos, velocidad 5,
añadir el aceite, programar 7 minutos, temperatura 120 y sino hubiera varoma,velocidad cuchara,
añadir la carne, sofreírla 15 minutos, temperatura 120 o varoma,velocidad cuchara ,giro inverso,
añadir el agua o caldo ,la sal, las especias y el laurel, programar 35 minutos, temperatura varoma
velocidad cuchara, giró inverso, las patatas ponerlas en el varoma cortadas a trozos no muy grandes,
luego pasado el tiempo mezclarlo todo en una fuente.
02 octubre 2020