ENSALADA DE BROCOLI CON MANZANA

#Verduras, hortalizas y ensaladas 15 abril 2021

RECETA DE COOKIDOO.https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r102944


INGEDRIENTES:



300 - 350 g de ramilletes de brócoli


200 g de pimiento rojo en trozos


1 manzana ácida (p. ej. Granny Smith) en cuartos, sin pepitas y cada cuarto en dos


30 g de piñones


25 g de aceite de oliva virgen extra


15 g de vinagre


½ cucharadita de azúcar


2 cucharaditas de miel


1 ½ cucharaditas de mostaza de Dijon


1 cucharadita de sal


1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida


PREPARACION:



Ponga todos los ingredientes en el vaso y trocee 6 seg/vel 4. Retire a una ensaladera y sirva.


FOTO CEDIDA POR MARI CARMEN AMANTE.