CUCUS VEGETAL

#Pastas y arroces 06 mayo 2021

RECETA DE COOKIDOO


INGREDIENTES:


250 g de calabacín sin pelar y cortado en trozos


90 g de zanahoria en trozos


130 g de pimiento rojo


35 g de aceite de oliva virgen extra


190 g de cuscús


190 g de agua


1 cucharadita de sal


30 g de mantequilla


PREPARACION:


Ponga en el vaso el calabacín, la zanahoria, el pimiento y el aceite y trocee 8 seg/vel 5. Sofría 6 min/120°C/vel 1.


Coloque la mariposa en las cuchillas, incorpore el cuscús, el agua y la sal y programe 3 min/70°C/vel 1.


Añada la mantequilla y mezcle 1 min/vel 1. Vuelque en una fuente y sirva.


FOTO CEDIDA POR ESTELA CARBONELL