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RECETAS CONTRA EL CALOR SPAGHETTI PRINCESAS
26 July 2023
Tiempo de preparación 00:30:00 mins
Ración para 0 personas
Esta es una receta que llevo haciendo desde hace muchos años ,antes de tener Thermomix® y después la adapté a la máquina.
A mis hijas de pequeñas les encantaba y la llamaban spaghetti princesas ,porque queda una salsa de color rosa ,que para ellas era un color de lo más apetecible.
Muchas veces lo he comentado en casas de clientes y me habéis pedido la receta.
Por fin encuentro un hueco y coincidiendo con la visita de una de mis hijas a comer,aprovecho para hacerla y publicarla.
Aún hoy sigue siendo de sus platos favoritos y para mí siguen siendo mis princesas y me encanta hacerles lo que más les gusta .❤️
Así es que voy con la receta que espero triunfe en vuestras casas tanto como en la mía.
Ingredientes
- 300 g de Spaghetti
- 100 g de salmón ahumado
- 150 g de cebolla
- 25 g de mantequilla
- 2 clavos
- 200 g de nata para cocinar
- 1 cucharadita de concentrado de pescado o 1/2 pastilla de caldo de pescado.
- 100 g de agua caliente
- Huevas de lumpo o caviar (rojo)
Pasos de la receta
1 Paso
Poner la cebolla y triturar 2 seg/vel.5.
Añadir la mantequilla y los dos clavos.
Programar 8 min./varoma/vel.1.
2 Paso
Quitar los dos clavos,añadir el agua caliente ,la nata y el concentrado de caldo de pescado .
Programar 5 min./varoma/vel.1.
Triturar 10 seg./vel.5-7-10.
3 Paso
Añadir el salmón troceado y las huevas de lumpo o caviar.
Programar 3 min./varoma/velocidad cuchara/giro inverso.
Reservar.
4 Paso
COCCIÓN PASTA:
Sin lavar el vaso, añadir 1,500 g de agua,un chorrito de aceite de oliva y 2 cucharaditas de sal.
Programar 8 min/varoma/vel.2.
Cuando llegue a esa temperatura ,programar 12 min./varoma/vel.cuchara/giro izda. e ir metiendo la pasta por el bocal.
Una terminado el tiempo, escurrimos los spaghetti y mezclamos con la salsa reservada .
También podemos añadir una latita de atún y anchoas.<br />Eso a gustos,pero tal cual la receta salen buenísimos.<br /><br />Espero que os guste!!!!
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26 July 2023
