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Thermomix® Alicante

ISABEL PEREZ ORANTES

Bienvenid@s a mi sección en la blogosfera Thermomix!!Empecé en esta empresa en el año 2004 con el TM 21.Aprovecharé este espacio para estar en contacto con clientes, futuros clientes y toda persona que necesite cualquier consulta relacionada con Thermomix® Estaré encantada de atenderos. Para contactar pulsar sobre los iconos “Te llamo gratis” o ”Consulta”.

Canutillos de torrija con crema pastelera Thermomix

5 de abril de 2023

Tiempo de preparación:

02:00:00

Ración para:

16 personas

5 de abril de 2023

Categorías:

Masas, panes y repostería

Un dulce típico de Semana Santa en una versión distinta,que además de estéticamente vistosas, de sabor están espectaculares.

Estas torrijas se preparan muy fácilmente en nuestro Thermomix y por su forma distinta e innovadora ,estoy convencida que será del gusto de grandes y pequeños.

Pruébalas seguro que te van a encantar !!

Ingredientes

Relleno:

400 g de leche

2 huevos y 1 yema

40 g de Maizena

90 g de azúcar

1 cucharadita de esencia de vainilla

Torrijas:

16 rebanadas de pan de molde sin corteza

600 g de leche

2 ramas de Canela

La piel de 1 limón sin nada de parte blanca

2 huevos

Aceite de oliva suave o girasol .

Rebozado:

100 g azúcar

1 cucharada de Canela

Pasos de la receta

Step <p>Ponemos en el vaso los ingredientes de la crema y programamos modo espesar (Tm6).</p><p>En otros modelos 7min /100°/vel 4.</p> illustration

Paso

Step Tapamos la crema con un film transparente y dejamos enfriar en la nevera (mejor de un día para otro). illustration

Paso

Step <p>Con un rodillo aplastamos las rebanadas de pan hasta conseguir  que se queden muy finas.</p><p>Batimos un poco la crema pastelera y con  una manga pastelera vamos haciendo un cordón en un extremo de la rebanada .</p><p>Enrollamos y remojamos en la leche que tenemos preparada.</p><p>Dejamos reposar 5 minutos.</p><p>Rebozamos en el huevo batido .</p><p>Calentamos abundante aceite en una sartén a fuego medio y vamos friendo las torrijas  (3 en mi caso) ,hasta que tengan un tono dorado .</p><p>Las vamos sacando y colocando en una bandeja con papel de cocina para eliminar el sobrante de aceite.</p><p><br></p> illustration

Paso

Step <p>Volvemos a pasarlas por la infusión de leche y acto seguido las rebozaremos con la mezcla de azúcar y canela .</p> illustration

Paso

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