BUÑUELOS DE CALABAZA

Estos bueñuelos de calabaza seguro que se convertirán en tus preferidos, son muy sencillos de hacer y a nadie dejan indiferentes,pruebalos y verás...

INGREDIENTES:

• 800 g de agua para el vaso
• 500 g de calabaza
• 450 g de leche
• 400 g de harina
• 3 huevos
• 1 sobre de levadura química
• la ralladura de un lmón

PREPARACIÓN:

1. Poner la calabaza pelada,sin pepitas y cortada en trozos no muy grandes en el recipiente varoma .Programar 35 min/varoma/vel 2.Al finalizar comprobar que está blanda y reservar. También se puede poner en el horno hasta que esté cocida o en el microondas.
2. Rallar la corteza de limón en vel 8 hasta que quede bastante fina (tiene que estar muy seca).
3. Añadir la calabaza cocida y triturar 15 seg/vel 3.
4. Agregar los huevos y la leche, mezclar 15 seg/vel 3.
5. Poner la harina junto con la levadura y mezclar 15 seg/vel 3.

La masa es bastante líquida, por lo que para darle forma de buñuelo hay que utilizar una buñolera.

En una sartén o freidora poner abundante aceite,meter la buñolera para que se moje de aceite caliente y añadir la masa,freír hasta que estén dorados.

Se pueden espolvorear de azúcar si se quieren dulces antes de servir.

Que aproveche!!!!