Thermomix® Alicante

Francisca Andres Vengut

Hola, bienvenidos a mi blog !!! Cocina con Thermomix® .

Ire pasando mis recetas favoritas. Espero que os gusten tanto como a mi.

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Vamos a sorprender a Papá con un pan súper especial

09 marzo 2021
09 marzo 2021

PAN 


550 gr de harina


320 gr de agua


20 gr de aceite


10 gr de sal


15 gr de levadura


1. Ponemos el agua, la levadura y el aceite y calentamos 1 mint/ 37°/ vel cuchara.


2 . Añadimos la harina y la sal , mezclamos 10 seg/ vel 6. Y 5 minutos/ funcion amasar.


3. Dejamos reposar en el vaso 1h i 1/2. Evitando corrientes (yo lo tapo con una mantita)


4. Sacamos del vaso y hacemos una bola que dejaremos reposar 1/2 hora también tapada .


5. Precalentamos el horno a 250°


Ponemos la bandeja  rok star ó una tipo pirex dentro del horno.


6. Damos forma de hogaza y le hacemos unos cortes con unas tijeras. Espolvoreamos con harina y lo volocamos en la fuente que teníamos en el horno. 


Los primeros 10 minutos a 250° y unos 50 minutos a 200° con la bandeja tapada. 


Dejamos enfriar y a disfrutar!!!



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