¡HOLA!

Bienvenida a mi sección de blogosfera de thermomix, mi nombre es Encarna Gómez y mi gran aficción a la cocina me llevó a conocer thermomix.

Desde que la conocí me entusiasmó tanto, que a partir de ese día la cocina se convirtió en la estancia principal de mi casa.

Cocinar con thermomix es más fácil, más ameno, hasta más económico. Todo un placer.

En este blog, encontrarás recetas elaboradas con thermomix, recetas saludables para el día a día y fáciles de hacer.

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PASTELES DE BRÓCOLI Y BEICON

28 de junio de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

28 de junio de 2021

Categorías:

Verduras, hortalizas y ensaladas

INGREDIENTES

2 cucharaditas de mantequilla para untar el molde

100 g de zanahoria en trozos

100 g de cebolla en trozos

25 g de aceite de oliva virgen extra

130 g de dados de beicon

12 ramilletes de brócoli (100-120 g)

1 pellizco de sal

200 g de nata para cocinar

4 huevos

1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida

50 g de queso emmental rallado

PREPARACIÓN

Precaliente el horno a 180°C. Unte con mantequilla un molde de 12 muffins.

Ponga en el vaso la zanahoria, la cebolla y el aceite. Trocee 3 seg/vel 5 y sofría 4 min/120°C/vel 1.

Añada el beicon, introduzca el cestillo con el brócoli espolvoreado con la sal y programe 10 min/Varoma/giro izda/vel 1.

Con la muesca de la espátula, extraiga el cestillo. Añada al vaso la nata, los huevos y la pimienta y mezcle 10 seg/giro izda/vel 3. Coloque un ramillete de brócoli en cada uno de los huecos del molde y rellene con el contenido del vaso.

Espolvoree con el queso y hornee los pasteles durante 20-25 minutos (180°C). Retire del horno, deje enfriar y conserve en un recipiente hermético hasta el momento de servir.

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