¡HOLA!

Bienvenida a mi sección de blogosfera de thermomix, mi nombre es Encarna Gómez y mi gran aficción a la cocina me llevó a conocer thermomix.

Desde que la conocí me entusiasmó tanto, que a partir de ese día la cocina se convirtió en la estancia principal de mi casa.

Cocinar con thermomix es más fácil, más ameno, hasta más económico. Todo un placer.

En este blog, encontrarás recetas elaboradas con thermomix, recetas saludables para el día a día y fáciles de hacer.

Anímate y ven a conocer este maravilloso mundo thermomix, contacta conmigo y te puedohacer una demostración a través de videollamada, sin compromiso

TORTILLA DE CALABACÁN

17 de junio de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

17 de junio de 2021

Categorías:

Huevos y quesos

INGREDIENTES

150 g de cebolla en trozos

40 g de aceite de oliva (y 1 cucharadita más para cuajar la tortilla)

300 g de calabacín con piel, en trozos

2 huevos

30 g de queso cremoso (p.ej. Philadelphia®)

o bien 2 quesitos en porciones

PREPARACIÓN

Ponga en el vaso la cebolla y el aceite. Trocee 4 seg/vel 4 y sofría 8 min/120°C/giro izda/vel cuchara.

Añada el calabacín y trocee 2 seg/vel 4. Después, sofría 12 min/120°C/giro izda/vel cuchara. Vierta en el cestillo para escurrir.

Ponga en el vaso los huevos y el queso cremoso y bata 6 seg/vel 3.

Incorpore la cebolla y el calabacín reservados y mezcle bien con la espátula.

Ponga a calentar una sartén con 1 cucharadita de aceite y cuaje la tortilla a su gusto dorándola por ambos lados. Póngala en un plato, corte en porciones y sirva.

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