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Thermomix® Alicante

Encarna Gomez Sanchez

¡HOLA!

Bienvenida a mi sección de blogosfera de thermomix, mi nombre es Encarna Gómez y mi gran aficción a la cocina me llevó a conocer thermomix.

Desde que la conocí me entusiasmó tanto, que a partir de ese día la cocina se convirtió en la estancia principal de mi casa.

Cocinar con thermomix es más fácil, más ameno, hasta más económico. Todo un placer.

En este blog, encontrarás recetas elaboradas con thermomix, recetas saludables para el día a día y fáciles de hacer.

Anímate y ven a conocer este maravilloso mundo Thermomix® , contacta conmigo y te puedohacer una demostración a través de videollamada, sin compromiso

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CHAMPIÑONES RELLENOS DE VERDURA Y GAMBAS

19 November 2020
19 November 2020


Estos champiñones rellenos son una receta fácil rápida y sana.


INGREDIENTES


8 champiñones grandes


2 pellizcos de sal


2 pellizcos de pimienta molida


100 g de calabacín con piel, en trozos


1 diente de ajo


50 g de cebolla


30 g de pimiento rojo


30 g de pimiento verde


30 g de zanahoria


1 ramita de perejil fresco ( sólo las hojas )


30 g de aceite de oliva


100 g de gambas crudas peladas


1 cucharadita de maicena


PREPARACIÓN


Retire la piel y los tallos de los champiñones y espolvoréelos con 1 pellizco de sal y otro de pimienta. Colóquelos en el recipiente Varoma con el hueco hacia arriba, tape y reserve.


Ponga en el vaso el calabacín el ajo, la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde, la zanahoria, el perejil y el aceite. Trocee 2 seg / vel 5. Sitúe el Varoma en su posición y programe 10 min / Varoma / vel 1. Retire el Varoma.


Añada al vaso las gambas, 1 pellizco de sal y 1 pellizco de pimienta. Rehogue 2 min / 120ºC / giro izda / vel cuchara. Vierta el contenido del vaso en el cestillo colocado sobre un bol para recoger el líquido. Ponga los champiñones en una fuente y rellénelos con la mezcla de verduras y gambas.


Ponga en el vaso el líquido del bol y la maicena y programe 1 min / 100ºC vel / 3. Vierta la salsa sobre los champiñones y sirva inmediataqmente.

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