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Thermomix® Alicante

Encarna Gomez Sanchez

¡HOLA!

Bienvenida a mi sección de blogosfera de thermomix, mi nombre es Encarna Gómez y mi gran aficción a la cocina me llevó a conocer thermomix.

Desde que la conocí me entusiasmó tanto, que a partir de ese día la cocina se convirtió en la estancia principal de mi casa.

Cocinar con thermomix es más fácil, más ameno, hasta más económico. Todo un placer.

En este blog, encontrarás recetas elaboradas con thermomix, recetas saludables para el día a día y fáciles de hacer.

Anímate y ven a conocer este maravilloso mundo Thermomix® , contacta conmigo y te puedohacer una demostración a través de videollamada, sin compromiso

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Desde que la conocí me entusiasmó tanto, que a partir de ese día la cocina se convirtió en la estancia principal de mi casa.

Cocinar con thermomix es más fácil, más ameno, hasta más económico. Todo un placer.

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CABRITO EN ADOBO

30 October 2020
30 October 2020
Categoría:


Una forma de preparar cabrito en adobo fácil y rica.


INGREDIENTES


1000  g de carne de cabrito (en trozos de 4 - 5 cm )


1 hoja de laurel seca


1 ramita de tomillo fresco 


1 cebolla ( aprox. 150 g ) n cuartos


1 rebanada de pan de molde sin corteza troceado


1 cucharada de vinagre


70 - 80 g de hígado del cabrito en trozos


50 g de aceite de oliva


150 g de vino blanco


1 cucharada de sal gorda


4 dientes de ajo


1 cucharadita de orégano seco


1 cucharadita de comino en grano


1 trozo de guindilla seca


750 g e agua


PREPARACIÓN


Ponga el cabrito en una bolsa de asar junto con el laurel, el tomillo y la cebolla. Coloque la bolsa sin cerrar en el recipiente Varoma.


En un bol, ponga el pan de molde y el vinagre y reserve.


Caliente una sartén con 50 g de aceite de oliva y fría el hígado.


Ponga en el vaso el hígado con el aceite de freirlo, el vino blanco, la sal, el ajo, el orégano, el comino, la guindilla, el pimentón y el pan reservado. Triture 10 seg / vel 10. Vierta el adobo en la bolsa de asar, ciérrela y mueva la carne para que se impregne de manera uniforme. Ponga la bolsa de nuevo en el recipiente Varoma, tape y reserve. Aclare el vaso.


Ponga el agua en el vaso, sitúe el Varoma en su posición y programe 25 min / Varoma / vel 1.


Precaliente el horno a 200ºC.


Abra el Varoma con cuidado, dele la vuelta a la bolsa y tape de nuevo. Programe 20 min / Varoma / vel 1. Retire el Varoma y ponga el contenido de la bolsa en una fuente de horno.


Hornee durante 10 - 12 minutos ( 200ºC ). Retire del horno y sirva.



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30 October 2020
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