paella de marisco

Hola,hoy hemos preparado una paella de marisco, todo en el thermomix y el ultimo paso del arroz en la paella,y como podeis ver a salido espectacular y buenisimo,si no te atreves a preparalo tu sola avisame y lo hacemos juntas y veras que maravilla,

INGREDIENTES

300 0 400 G DE ALMEJAS

1 CUCHARADA DE SAL GORDA

3 O 4 DIENTES DE AJO

80 G DE ACEITE DE OLIVA

UNAS HEBRAS DE AZAFRAN

400G DE CALAMARES,LIMPIO Y EN TROZOS

100G DE TOMATE TRITURADO

MEDIA CUCHARADA DE PIMENTON

MEDIA CUCHARA DE COLORANTE

700G DE FUME DE PESCADO

UNA CUCHARADITA DE SAL

350 G DE ARROZ

500 G DE MEJILLONES LIMPIOS

6 GAMBONES

PREPARACION

1,PONGA LAS ALMEJAS EN UN BOL CON AGUA Y SAL GORDA Y REMUEVA.

2.PONGA EN EL VASO LOS AJOS Y EL ACEITE Y PIQUE 2 SEG A VEL 7.

3.AÑADA EL AZAFRAN Y SIN PONER EL CUBILETE SOFRIA 5 MINUTOS A 120 GRADOS A VEL CUCHARA.

4.INCORPORE LOS CALAMARES Y SIN PONER EL CUBILETE SOFRIA 5 MINUTOS A 120 G ,GIRO A LA IZQUIERDA VELOCIDAD CUCHARA.

5.AGREGUE EL TOMATE EL PIMENTON Y COLORANTE Y SIN CUBILETE Y REHOGUE 5 MINUTOS,A 120 G,,GIRO IZQUIERDA Y VELOCIDAD CUCHARA.

6,AÑADIR EL FUME Y LA SAL Y PONER 8 MINUTOS A 100 G ,GIRO A LA IZQUIERDA VELOCIDAD CUCHARA.

7.INCORPORE EL ARROZ,Y PROGRAME 3 MINUTOS A TEMPERATURA 100 G, ,GIRO A LA IZQUIERDA ,VELOCIDAD CUCHARA, Y MIENTRAS TANTO COLOQUE EN UNA PAELLA DE UNOS 30 CM,LAS ALMEJAS ESCURRIDAS Y A CONTINUACION VIERTA ENCIMA EL CONTENIDO DEL VASO, Y PONER LOS MEJILLONES ESCURRIDOS Y LOS GAMBONES QUE QUEDE BAÑADOS CON EL CALDO,COCINE DURANTE 15 MINUTOS(5 MINUTOS A FUEGO FUERTE Y LOS OTROS 10 A FUEGO MEDIO)DEJAR REPOSAR UNOS 5 MINUTOS Y SERVIR.

ESPERO QUE LA PROBEIS