Para los amantes del queso, que son muchos/as, os dejamos esta receta que esta para chuparse los dedos. 

Tarta de queso tía Pepi, con 2 ingredientes muy  importantes para nuestra salud que es el QUESO que es una fuente proteica de alto valor biológico, además contiene  calcio y fósforo, que son  necesarios para la remineralización ósea.

Otro ingrediente importante son los ARÁNDANOS que en nuestro caso, vamos a elaborar la tarta con mermelada de ARÁNDANOS, son muchos los BENEFICIOS de esta fruta que es alta en ANTIOXIDANTES Y VITAMINAS como VITAMINA C, VITAMINA A, VITAMINA B, COBRE, SELENIO, ZINC Y HIERRO, 

A parte disminuye el deterioro de la visión relacionado con el envejecimiento. Fortalece el sistema inmune.

 Os dejamos con la elaboración y sus ingredientes. 

YA NOS CONTAREIS EL RESULTADO

¡QUE APROVECHE!

TARTA DE QUESO TÍA PEPI

INGREDIENTES

• 1 Paquete galletas María


• 125 gr de mantequilla


• 2 tarrinas de queso quart o queso philadelphia.


• 1 paquete pequeño de nata


• 1 sobre de gelatina neutra


• 250 gr de azúcar


• Mermelada de arándanos

Elaboración

• Triturar las galletas a velocidad progresiva del 5 al 10 durante unos segundos


• Añadir la mantequilla para mezclarla con las galletas a velocidad 5, durante unos segundos


• extender la pasta en un molde


• Echar en el vaso el queso, la nata y el azúcar, programar 8 minutos, a velocidad 3 y a 90 grados.


• Echar la gelatina y mezclar 1 minuto.


• Verter sobre la pasta que habíamos hecho las galletas.


• Dejar enfriar fuera del frigorífico y cuando ya este fría entonces es cuando se puede meter en el frigo


• A punto de sacarla a la mesa es cuando se le echa por encima la mermelada de arándanos.

Foto cedida por Rosario.