GALLETAS SIN GLUTEN

#Postres y dulces 09 octubre 2013

GALLETAS SIN GLUTEN

INGREDIENTES:

-200 gr de azúcar.

-130 gr mantequilla.

-2 huevos (uno para la masa y otro para pintar).

-250 gr maicena o harina apta para celiacos.

 

PREPARACIÓN:

Con el vaso muy seco pulverice el azúcar en velocidad máxima.

Añada la mantequilla y uno de los huevos.Bata durante unos segundos hasta que quede homogéneo.

Agregue la maicena y amase 10 segundos a velocidad 6.

Cubra una bandeja de horno con papel vegetal o engrásela. Extienda la masa y dele  forma con un corta-pasta o el cubilete.

Coloque las en la bandeja y después pintelas con un huevo batido pinchelas con un tenedor y espolvoréelas con azúcar.

Opcional colocar encima una guida, nueces, almendra, ect.

hornear a 180 grados  hasta que se doren.