Hoy en Cocina Creativa Virtu Amorós queremos rendirle homenaje a esta fruta de origen tropical que proviene de regiones tropicales y subtropicales de América.

El cacao se obtiene de las vainas del árbol del cacao, unas vainas que nacen de una flor parecida a una orquídea, y aunque actualmente se utiliza para la producción del chocolate, uno de los mayores placeres gastronómicos, en la antigüedad el cacao estaba considerado un gran manjar por la cultura maya dadas las múltiples propiedades del cacao para la salud.

Todos los años  se  celebra cada 7 de julio el Día Mundial del Cacao, con el propósito de honrar las propiedades y beneficios de este delicioso alimento. 

Muy sencillo de elaborarlo con nuestra Thermomix® TM6, a parte de estar muy rico y saludable ya que contienen muchos beneficios..

El cacao presenta una gran concentración de antioxidantes, catorce veces superior a la del vino y veintiuna veces más que en el té verde.

Es un alimento rico en magnesio y hierro. Una porción de tan solo 30 gramos es suficiente para aportar el 100% de la Cantidad Diaria Recomendada (CDR) de hierro.

Además, en la composición del cacao también aparecen otros minerales básicos para nuestra dieta como calcio, fósforo, manganeso, potasio y zinc.

Y ahora sin más os dejamos con los ingredientes y la elaboración y a disfrutar y a combatir el calor.