Thermomix® Alicante

Vanesa Salort Fernandez

Soy Vanesa, de Alicante, trabajo desde hace 2 años en Thermomix® y estoy encantada con mi maquina, de hecho, tengo 2 en mi cocina y ahora ya no concibo el cocinar sin ella. Ha cambiado mi forma de cocinar y me facilita mucho la tarea. 

Soy Vanesa, de Alicante, trabajo desde hace 2 años en Thermomix® y estoy encantada con mi maquina, de hecho, tengo 2 en mi cocina y ahora ya no concibo el cocinar sin ella. Ha cambiado mi forma de cocinar y me facilita mucho la tarea. 

PATATAS GUISADAS CON CHORIZO Y LANGOSTINOS

10 agosto 2021
10 agosto 2021

En esta receta  es de la colección (platos completos cubrecuchillas  )por eso se recomienda el uso del cubrecuchilla  



40min


Raciones 6 raciones


Ingredientes


3 dientes de ajo


250 g de cebolla en trozos


4 - 6 ramitas de perejil fresco (solo las hojas) y algo más picado para espolvorear


50 g de mantequilla en trozos


20 g de aceite de oliva


250 g de chorizo en rodajas de 1 cm


1 cucharada de pimentón


200 g de patatas de guarnición en gajos


500 g de agua


10 g de zumo de limón


1 pastilla de caldo de verduras


1 cucharadita de orégano seco


1 cucharadita de tomillo seco


1 - 2 pellizcos de pimienta de Cayena molida (opcional)


2 pellizcos de sal


2 pellizcos de pimienta negra molida


250 g de langostinos crudos medianos pelados


150 g de mazorcas de maíz en trozos de 3-4 cm 


o bien 150 g de maíz en conserva escurrido


1 limón en gajos


Preparación


Ponga en el vaso el ajo, la cebolla, el perejil y trocee 5 seg/vel 5. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.


Añada la mantequilla y el aceite y sofría 5 min/120°C/vel 1.


Incorpore el chorizo y el pimentón y rehogue 3 min/120°C/giro inverso/vel cucharaRetire a un bol y reserve.


Coloque el cubrecuchillas en el vaso. Ponga en el vaso el chorizo rehogado reservado, las patatas, el agua, el zumo de limón, la pastilla de caldo, el orégano, el tomillo, la pimienta de Cayena, la sal y la pimienta negra molida y programe 20 min/100°C/giro inverso/vel cuchara


Agregue los langostinos y el maíz y programe 5 min/100°C/giro inverso/vel cuchara .Retire a una sopera y sirva espolvoreado con perejil y gajos de limón.


Enlace a cookidoo https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r713423

Solicita demostración