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Thermomix® Alicante

VANESA SALORT FERNANDEZ

Soy Vanesa, de Alicante, trabajo desde hace 2 años en Thermomix y estoy encantada con mi maquina, de hecho, tengo 2 en mi cocina y ahora ya no concibo el cocinar sin ella. Ha cambiado mi forma de cocinar y me facilita mucho la tarea.

CREMA SAN GERMÁN

11 de noviembre de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

11 de noviembre de 2021

Categorías:

Dietas trituradas

40min

Raciones 6 raciones

Ingredientes

100 g de puerro (la parte blanca) en rodajas

2 - 3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)

50 g de mantequilla

100 g de zanahoria en rodajas

200 - 250 g de patata chascada

200 g de guisantes congelados

500 g de agua

500 g de leche

1 - 1 ½ cucharaditas de sal

2 - 3 pellizcos de pimienta molida

Preparación

Ponga en el vaso el puerro, el perejil y 30 g de mantequilla y trocee 3 seg/vel 5. Con la espátula, baje los ingredientes y sofría 5 min/120°C/vel 1.

Añada la zanahoria, la patata, los guisantes y el agua y programe 20 min/100°C/vel 1.

Incorpore la leche, la sal, la pimienta y 20 g de mantequilla y programe 5 min/90°C/vel 5. Después, triture 1 min/vel 10. Vierta en 6 cuencos y sirva.

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