Thermomix® Alicante

Vanesa Salort Fernandez

Soy Vanesa, de Alicante, trabajo desde hace 2 años en Thermomix® y estoy encantada con mi maquina, de hecho, tengo 2 en mi cocina y ahora ya no concibo el cocinar sin ella. Ha cambiado mi forma de cocinar y me facilita mucho la tarea. 

Soy Vanesa, de Alicante, trabajo desde hace 2 años en Thermomix® y estoy encantada con mi maquina, de hecho, tengo 2 en mi cocina y ahora ya no concibo el cocinar sin ella. Ha cambiado mi forma de cocinar y me facilita mucho la tarea. 

TORTILLA DE PATATA CON CHORIZO Y VERDURAS

02 noviembre 2021
02 noviembre 2021

40min


Raciones


6 raciones


Ingredientes


25 g de aceite de oliva (y algo más para la sartén)


150 g de pimiento rojo en trozos de 1 cm


150 g de cebolla en rodajas de 2 mm


200 g de patata en rodajas de 3 mm


2 - 4 pellizcos de sal


150 g de chorizo semicurado (sin piel) en dados de 1 cm


6 huevos


100 g de leche


1 cucharadita de hojas de perejil fresco, picado


2 pellizcos de pimienta negra recién molida


Preparación


Ponga en el vaso el aceite de oliva, el pimiento rojo y la cebolla y sofría 8 min/120°C/vel 1.


Añada la patata y 1-2 pellizcos de sal y programe 10 min/100°C/giro inverso /vel cuchara


Añada el chorizo y programe 3 min/100°C/giro inverso /vel cuchara . Mientras tanto, en un bol grande, bata los huevos y añada la leche, el perejil picado, 1-2 pellizcos de sal y la pimienta molida. Vierta el contenido del vaso al bol con la mezcla de huevos y mezcle ligeramente con la espátula.


Caliente una sartén antiadherente con 1-2 cucharadas de aceite a fuego medio. Vierta suavemente la mezcla de huevos, patata y chorizo y cuaje la tortilla por ambos lados. Corte en porciones y sirva.


Enlace a cookidoo https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r750362

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