Masas, panes y repostería

MAYO, MES DEL CELÍACO

#Masas, panes y repostería 11 mayo 2018

MAYO, MES DEL CELÍACO

Por Sonia Martinez Martinez | Alicante

   Muy buenas a todos y todas.   Como ya sabréis y si no, yo os lo cuento, mayo es el mes del celíaco, por y para estos clientes con unas necesidades fundamentales en materia de cocina, hemos creado una clase excepcional. &nb...

#Masas, panes y repostería 06 marzo 2018

LAS PRIMERAS MAGDALENAS DE EMMA

Por Sonia Martinez Martinez | Alicante

Hoy os escribo para contaros el por que estoy tan emocionada y satisfecha con lo que hago.Mi última clienta EMMA, A  su corta edad y desde el primer dia ya es fan de Thermomix® ,Teníais que ver su cara cuando llegó a casa su themomix y  empez...

LAS PRIMERAS MAGDALENAS DE EMMA
concurso de roscones

#Masas, panes y repostería 08 enero 2018

concurso de roscones

Por Sonia Martinez Martinez | Alicante

Estimados todos, una vez pasada la resaca del roscón de Reyes, he de comunicaros que me ha sorprendido gratamente, la dedicación y el cariño con el que habéis elaborado vuestros propios roscones, con la receta que hayáis elegido, tanto si es la que o...

#Masas, panes y repostería 16 noviembre 2017

Por que no me sube la masa?

Por Sonia Martinez Martinez | Alicante

El otro dia hablando con una clienta, quería hacer donuts, llevaba toda la mañana esperando que la masa doblara su volúmen y no había manera, se le ocurrió publicar su problema y sus dudas en un foro de una red social, (suelen ser muy socorridos), el...

Por que no me sube la masa?
Buñuelos y Profiteroles

#Masas, panes y repostería 22 octubre 2017

Buñuelos y Profiteroles

Por Sonia Martinez Martinez | Alicante

Buenos dias a todosEl otro dia, me comentaba una clienta, si una vez horneados los buñuelos, podía congelarlos antes de rellenarlos, porque era domingo y el único bote de nata que tenía, al montarla se pasó de tiempo y se cortó, pues bien os voy a da...