Me niego a privarme del postre

La semana pasada me decía una clienta, que después de Navidad y los atracones que la misma conlleva, tenía q ponerse a dieta, pero que era incapaz de seguir una en la que no exista el postre, dulces etc...

El caso es que a mi me pasa igual, y recordé que en cookidoo hay unas colecciones buenísimas para llevar una dieta de lo más variada, sin renunciar a nada, por ejemplo la colección "LIGERAS"

De ahí he sacado un postre que me parece cuanto menos espectacular, y lo tengo refrigerando para mañana CHEESECAKE LIGERO, eso si, para no pasarme con la ración que me corresponde lo he hecho en pequeñas porciones, de ésta forma, además de tener muy pocas calorías, si disminuyo la ración, conseguiré mi objetivo antes de que lleguen las deliciosas torrijas,

El ultimo paso, ( el de la mermelada, lo he sustituido por fresas frescas)

Tambien he puesto una base de galletas tipo digestiv con mantequila, ya que al ponerlos individuales, necesitaba un poco de base, 150g de galletas y 70g de mantequilla a temp. Ambiente 30seg/vel8.

1. 300 de queso cremoso ligh
2. 200 leche desnatada
3. 4huevos
4. 10g de edulcorante en polvo
5. 700g de agua
6. 1 yogur natural desnatado
7. 200 g de mermelada de fresa
8. Ponga en el vaso leche, queso, edulcorante y yogur y mecle ,30seg vel 5
9. Vierta en un molde de un litro y tape con albal, coloquelo dentro del recipiente varoma y tape.
10. Ponga agua en el vaso 45min/varoma/vel2, ponga el varoma en su posición.
11. Retire el varoma, saque el molde y deje enfriar 1 hora. Desheche el agua del vaso
12. Cuando esté frio desmolde sobre un plato.
13. Vierta la mermelada en el vaso y programe 15seg/vel3 y extiendala sobre el cheesecake y reserve hasta el momento de servir.