Muy buenas a todos . Hoy quiero compartir con vosotros como hacer las tortas de GAZPACHOS, es una receta super fácil ,sana y muy económica,  ya que sólo lleva harina ,agua y sal . Esta receta es muy típica en los pueblos del interior de Alicante.  Un Manjar para paladares  exigentes de comidas tradiclonales. 

Ingredientes:

450 gr de harina 

250 de agua 

1 ccucharadita de sal .

Preparación:

1- Poner en el vaso el agua y programar 1 min/ 37° / vel 2

2- Añadirla harina y la sal y programar 2min/vel Espiga .

3- Sacar la masa del vaso y poner sobre una superficie con harina y formar bolitas con las manos ( es una masa ,muy manejable ) y estirar las bolitas con el rodillo hasta obtener una tortita redonda y fina . Hacerlo con toda la masa .

4- Poner una tortita en una sarten o Carmela en el fuego sin aceite ni nada . Así hasta hacer todas las tortitas .

5- Trocear la masa en trozos del tamaño de una uña , reservar alguna torta entera. Nos servirá para ponerla en base antes de volcar los Gazpachos con conejo.  

Sugerencia: 

Esta masa se puede congelar o bien en torta o ya troceada .

BUEN PROVECHO !!!!
ó