ENSALADILLA DE MERLUZA

#Aperitivos, entrantes y tapas 26 noviembre 2020

Muy buenas a todos ,hoy voy a compartir con todos vosotros un plato fácil de hacer ,y muy socorrido, como entrante o simplemente como un aperitivo.  Con esta receta vamos a poder dar a los nuestros de forma distinta y atractiva ,el poder comer pescado ,por si tenemos a alguien que le cuesta o simplemente no le atrae el pescado . Yo lo hago todo en el recipiente Varoma, aprovechando el vapor de cualquier guiso que esté haciendo en mi vaso del Thermomix® .  Si vais a hacer sólo la ensaladilla ,poner 1 litro de agua en el Vaso y programamos los 25 minutos a temperatura Varoma velocidad cuchara. 


INGREDIENTES:


-500 gr de merluza sin espinas ni piel .


-250 gr de gambas peladas 


- 2 patatas medianas 


- Mayonesa ( yo la hago en Thermomix® con el toque de vinagre )


-4 huevos ( opcional) 


-Sal al gusto .


PREPARACIÓN: 


1- Poner en el recipiente Varoma las patatas a trocitos y los huevos envueltos en film transparente, y en la bandeja del Varoma  la merluza y las gambas envueltas en papel de horno o papel de aluminio .Programar 25 minutos temperatura Varoma velocidad cuchara. 


2- Comprobar que está todo bien cocido , desmenuzar la merluza ,con un tenedor chafaremos la patata ,colocamos todos en un bol y una vez frío, añadir la mayonesa a vuestro gusto ,y reservamos un huevo para adornar junto con unas gambas .


SUGERENCIAS:


Podéis ponerle zanahoria, que podéis hacer al mismo tiempo que el resto de ingredientes. 


Esta ensaladilla podemos servirle en forma de bola en platos individuales o simplemente en una fuente en el centro de la mesa .


Espero que os haya gustado ,si es así por favor darle al Like. 


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SALUDOS:


ROSA