Hola amig@s, bienvenidos a mi blog. Soy Rosa y vivo en Novelda ( Alicante ) . Pertenezco al equipo de Thermomix® desde finales del 2012 , mi entusiasmo por Thermomix® comenzó cuando la conocí un día en casa con una degustacion y decidí ser clienta , descubrí otro mundo en mi cocina, mi aliada perfecta , y tal fue mi entusiasmo que decidí formar parte de la Red de Ventas ,me cambio la VIDA !!!.Desde aquí espero transmitiros y compartir con vosotros todo lo que Thermomix® puede hacer por nosotros . Si necesitas consultarme cualquier duda puedes ponerte en contacto conmigo, gustosamente te atenderé. Saludos
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Hola amig@s, bienvenidos a mi blog. Soy Rosa y vivo en Novelda ( Alicante ) . Pertenezco al equipo de Thermomix® desde finales del 2012 , mi entusiasmo por Thermomix® comenzó cuando la conocí un día en casa con una degustacion y decidí ser clienta , descubrí otro mundo en mi cocina, mi aliada perfecta , y tal fue mi entusiasmo que decidí formar parte de la Red de Ventas ,me cambio la VIDA !!!.Desde aquí espero transmitiros y compartir con vosotros todo lo que Thermomix® puede hacer por nosotros . Si necesitas consultarme cualquier duda puedes ponerte en contacto conmigo, gustosamente te atenderé. Saludos

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ALMOIXAVENAS
18 October 2018Es un placer para mi poder compartir con todos vosotros un dulce muy típico de los pueblos de la provicia de Alicante y el cual su masa es un poco especial de hacer a mano , ya que esa masa es una masa escaldada, lo cual significa que tenemos que obtener una temperatura concreta y eso es una de las cualidades que nos regala Thermomix® . Por suerte hoy en día tenemos infinidad de dulces en el mercado , pero yo quiero darle la importancia que se merece a un dulce elaborado por nuestras propias manos , prescindiendo de conservantes y como no deleitando a nuestro paladar de un dulce que nos hará volver a esas tardes de otoño en casa del pueblo de nuestros abuelos , o esos viajes a pueblecitos donde lo primero que buscamos es un Horno o panaderia de toda la vida para poder comprar lo típico de allí. Os animo a hacerla , es un Manjar que acompañado de un buen café y en buena compañía tiene el Éxito Asegurado .
Ingredientes
Para 14 unidades
170 gr de harina de repostería
130 gr de leche
120 de agua
100 gr de aceite de oliva
1 pellizco de sal
4 huevos
Almíbar de miel:
100 gr de agua
200 gr de miel
Azúcar glas para espolvorear
Preparación:
Precaliente el horno a 180 °
1- Coloque un bol sobre la tapa del Thermomix® , pulse la balanza y pese la harina y reserve .
2- Ponga en el vaso la leche, el agua ,el aceite y la sal y Programe 7 min/ 100°/ vel. 3.
3- Añada la harina de golpe y Programe 20 seg/vel 6 . Retire el vaso de la máquina y deje templar durante 5 minutos.
4- Casque los huevos en un bol y bátalos ligeramente con un tenedor. Vuelva a colocar el vaso en la máquina. Programe a vel 4 ,sin programar tiempo, y vaya incorporando poco a poco los huevos por el vocal de la tapa .
5- Con las manos untadas de aceite , tome porciones de masa de aproximadamente 50 gr. Introduzca el dedo índice aceitado en el centro y muevalo de forma circular para formar el rosco . Coloquelos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y hornee durante 30 minutos.
Almíbar de miel :
Vierta la miel y el agua en el vaso y Programe 5 min./ 100° / vel. 2. Una vez frías las A LMOIXAVENAS bañe en el Almíbar templado , y esploveree con el azucar glas.