TIRAMISU EXPRES SIN HUEVO THERMOMIX®

NGREDIENTES

20 ración/

➡️200 gr. de azúcar

➡️ 1 litro de nata para montar 35% de grasa, bien fría

➡️ 250 de mascarpone o queso crema tipo Philadelphia

➡️60 gr. Chocolate puro

➡️1 paquete de, lengüetas ( Podéis hacer un bizcocho genovés en plancha)

➡️200 gr.de Café o Café soluble ( Podéis rebajarlo con leche o leche condensada)

➡️70 gr.de licor de amaretto o brandy

PREPARACIÓN

En un bol poner el café con el licor y la leche, mezclar. Ir bañando las lengüetas y colocarlas en el fondo de un molde

1-Introducir en el vaso el azúcar, glasearlo a vel. 10 unos 15 seg

Reservar.

2-Colocar la mariposa y pesar 100gr. del azúcar glass reservado.Añadir la tarrina de queso y 1/2 litro de nata,montar a vel. 4, hasta que se vea montada.

(mirar por el bocal y parar en el momento que espese)sacar del vaso y extenderla en el molde encima de las lengüetas bañadas

3-Sin lavar el vaso, y con la mariposa, añadir el otro 1/2 litro de nata, 100 del azúcar glas reservado y el chocolate, volver a montar. vel. 4 vigilando por el bocal.Extenderla encima de otra capa de lengüetas bañadas. con un poco de chocolate ayudandote con un colador.

sugerencias: la podeis conservar en el frigorifico pero también la podeis congelar y servirla como tarta helada, Y si teneis invitados y quereis quedar " de lujo', montarla en copas grandes individuales poniendo los ingredientes en el mismo orden; En el fondo una lengueta bien bañada, después la nata con el queso y encima la otra nata con el chocolate y espolvorearla con un poco del polvo de chocolate.