MEJILLONES AL VAPOR CON Thermomix®

#Pescados y mariscos 15 febrero 2018

Los mejillones tienen grandes propiedades para nuestra salud : Poseen omega-3, hierro, yodo, calcio, potasio , magnesio y vitaminas.


Los podemos cocinar de varias formas, hoy los haremos como tapa ...


INGREDIENTES


1 kg de mejillones


50 gr. de vino blanco


1 ajo, perejil


un chorrito de aceite


1 limón y laurel


PREPARACIÓN:


1-Limpiar y lavar bien los mejillones y los ponemos en el recipiente varoma.


2-Añadimos los 50 gr de vino blanco dentro del vaso.


3-Ponemos el ajo a trocitos sobre los mejillones, las ramitas de perejil y1 hojita de laurel 


4- Colocamos el recipiente varoma en su posición y añadimos el chorrito de aceite y el jugo de limón.


5-Programamos 12 minutos , temperatura varoma ,velocidad 2


6- Servimos en una fuente y añadimos el caldito por encima...