HARINA DE ARROZ

#Técnicas básicas 05 marzo 2018

La harina de arroz es muy utilizada por CELIACOS.


Su elaboración es muy rápida y sencilla.


Podemos utilizarla en rebozados, tempuras, papillas, espesante de sopas y caldos, sustituta de la harina de trigo, ....


Ingredientes:


200 g de arroz


Elaboración:


Ponemos el arroz en el vaso y programamos 1 minuto, velocidad 10.


Para absorber la humedad, envolvemos el cubilete en papel de cocina y lo colocamos en su posición. Tostamos programando 30 minutos, 100º  velocidad 3.