Tortitas Fit sin gluten

Que tal va Septiembre??? Seguís con los buenos hábitos?

Parece que últimamente este mes se ha convertido en el nuevo Enero, retomar comidas sanas, gym etc.....

El domingo preparé en un santiamén estas tortitas y os aseguro que se va a convertir en uno de mis desayunos favoritos.

La receta me la paso mi prima Carmen, que además de ser mi peluquera favorita, (lleva cortandome y tintandome el pelo desde los 15 años jejeje) es una super cocinitas con nuestro thermomix.

Gracias a ella y a mi sobrino, (entrenador personal) poco a poco me están dando ideas de como hacer comidas sanas, y ejercicios para tener un estilo de vida cada vez más saludable.

Os dejo la receta q ya os digo q se prepara muy rápido.

Tengo en mente probar a hacer un montón de golpe y congelar ver q tal,... y luego un golpe de horno, no se, alguien lo ha probado?? así esas mañanas que te levantas con el tiempo pegado al... desayunas como una reina.

Estas son sin gluten os dejo la foto de la avena, creo q la traen en muchos supermercados.

TORTITAS. (4 UNIDADES) PARA 1 PERSONA.

20gr de harina avena (hecha en thermomix)

1huevo

150g clara huevo pasteurizadas.

1/2 plátano

4 almendras

PREPARACION:

Preparar harina de avena, con el vaso seco y limpio. Pesar

300 gr copos de avena, molidos 30 seg vel 10.

(Yo la guardo en bote de cristal y ya tengo para mass ocasiones.)

Poner en el vaso la avena, y el resto de ingredientes, batir a velocidad 6 unos 15 segundos.

Si se quiere endulzar,un poquito de sacarina o estevia o canelas gusto . (las de la foto son con canela) con la sartén muy caliente se van haciendo tortitas finas.

Se echa una gotita de aceite y se reparte con un papel de cocina.

Sartén que no se pegue muy importante.

Podéis probar otras frutas, manzanas Arándanos etc..... El próximo reto.... Mantequilla de cacahuete casera. ;)

Gracias por leer y compartir la receta.