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Thermomix® Alicante
MERCEDES SUERO FERNANDEZ
¡Bienvenid@ a mi blog!
Este es mi pequeño rincón donde Incluiré recetas, trucos y novedades con la idea de que estéis al día y saquéis partido a vuestro Thermomix®.
¡Comida Fácil, sana y creativa!
Llevo en la empresa como Autónomo desde el año 2003.
Cualquier duda o sugerencia podéis contactar conmigo.
HARINA PARA FREIR PESCADO
6 de abril de 2023
Hola a tod@s!. Quería compartir un truco que me gusta especialmente para que el pescado frito quede muy crujiente y que, con nuestro Thermomix® , la podemos hacer de una manera rápida y sencilla.
¿Cómo rebozar bien?
El rebozado, envolvemos el producto primero en harina, luego lo pasamos por huevo y lo freímos. La harina ayuda a que el huevo quede adherido al producto. Principalmente lo utilizamos, en cocina, para freír pescados y hortalizas
- 400 gr de harina de trigo
- 400 gr de garbanzos secos
- Si no queremos hacer tanta harina, podemos hacer la mitad, 200 y 200 gramos respectivamente.
- Ponemos en el vaso de la Thermomix los garbanzos y seleccionamos 30 segundos, velocidad progresiva 5 a 10.
- Agregamos la harina y seleccionamos 30 segundos, velocidad progresiva 5 a 10.
- Pasamos el contenido del vaso a un recipiente hermético.
- Ya solo nos queda usar cuando necesitemos.
Os recomiendo que veáis esta pagina que a mí, personalmente me ha gustado mucho CONSEJOS PARA FREÁR PESCADO
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6 de abril de 2023
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