MONTAR CLARAS CON Thermomix®

#Técnicas básicas 13 septiembre 2020

MONTAR CLARAS Thermomix® .


Montar claras a punto de nieve con Thermomix®


Menos mal que llegó Thermomix® a nuestras vidas!! Para montar las claras a punto de nieve solo tendrás que programar 1 minuto de tiempo por cada clara que quieras montar, si pones 5 claras => 5 minutos, si pones 10 claras => 10 minutos.




La velocidad siempre será la misma 3½, con la mariposa puesta.




ATENCIÓN: para montar las claras el vaso debe estar muy bien limpio, sin nada de grasa y bien seco. Separa bien las yemas de las claras, si en las claras tienes algún resto de yema, no montarán.


RECETA DE MONTAR CLARAS A PUNTO DE NIEVE CON Thermomix®


"Cómo montar las claras a punto de nieve con Thermomix® : claras, gotas de limón, una pizca de sal, mariposa y 1 minuto por cada clara velocidad 3½ ¡Fácil!"


  Thermomix® , Básicas (Española) Método:Batir, Montar 8 claras de huevo montadas 50 kcal/ración


Prep:2 mins Cocción:8 mins Total:10 mins


Ingredientes para hacer Montar claras a punto de nieve con Thermomix®


8 claras de huevo


1 poco de sal


4 gotas de zumo de limón