Thermomix® Alicante

Maria Fernandez Molina

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® . Soy María Fernández, Agente comercial de Thermomix® desde hace 10 años. Aquí encontraras recetas y fotografias de todo lo que hacemos tanto yo como mis clientas, si quereis conocer la maravilla de tener un Thermomix® en casa y ahorra tiempo y sobre todo dinero poneros en contacto conmigo, pincha en te llamo gratis, o pideme una demostración y gustosamente os antederé. Espero que os guste y poco a poco de hacer un buen blog. Gracias por todo.

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ESTOFADO DE CERDO CON MENESTRA DE VERDURAS Thermomix®

06 septiembre 2020
06 septiembre 2020

ESTOFADO DE CERDO CON MENESTRA DE VERDURAS



Ingredientes


 4 raciones


300 gramos cebolla


1 diente ajo


70 gramos aceite de oliva


800 gramos magro de cerdo cortado entrozos


2 cucharaditas sal


2 pellizcos pimienta negra molida


1 cucharada harina para espolvorear la carne


1 cucharada tomate concentrado. (yo le puse tres del normal)


100 gramos vino tinto


2 clavos


1 hoja laurel seca


200 gramos agua


500 gramos menestra congelada


PREPARACION


Pon en el vaso la cebolla, el ajo y el aceite. Trocea 3 seg /vel 5


Sofríe 10 min /120 grados /vel 1.


Mientras tanto, espolvorea la carne con 1 cucharadita de sal, 1 pellizco de pimienta y 1 cucharada de harina.


Añade la carne y el tomate concentrado y rehoga 5 minutos /120 grados / giro a la izquierda / vel 1.


Añade el vino y programa 1 minutos / Varoma / giro a la izquierda / vel. 1. Sin poner el cubilete.


Incorpora 1 cucharadita de sal, 1 pellizco de pimienta, el laurel, el clavo y el agua y programe 35 min / 100 grados / giro a la izquierda /vel. cuchara.


Añade la menestra y programa 20 min /100 grados/ giro a la izquierda / vel. cuchara. Vierte en una fuente y sirve.

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