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Thermomix® Alicante

Mª STELLA DE AYALA

Gracias a mi madre me encanta cocinar, un poco de todo pero en especial me encanta la repostería y empecé con ello mi andadura.

Quienes me conocen me insistieron en compartirlo y por eso empecé a compartir en redes sociales lo que iba preparando, con el tiempo he ido evolucionando e investigando, aprendiendo cada vez mas sobre los alimentos y como nos nutren y nos pueden mantener sanos, llevo mucho pensando que si nos alimentamos del modo adecuado podemos evitar las enfermedades, desde el resfriado hasta el cáncer, por eso intento usar ingredientes variados de la mejor calidad que pueda acceder, pero lo mas importante para mí está en como equilibro mi dieta y como mezclo los ingredientes, cosas sencillas que sueles tener en casa, como las especias; además creo que cuando escuchas a tu cuerpo él te dice lo que necesitas, y con tu naríz o con tu antojo eliges ese ingrediente que tu cuerpo necesita en ese justo momento.

Durante el verano de este año, 2019 de nuevo gracias a mi madre, mi gran ejemplo e inspiración, conocí Thermomix, ella tenía desde hacía varios años la TM5 y me invitó a un taller de cocina en las oficinas de Thermomix Alicante, qué os puedo decir? Me sedujo y aquí estoy... ¡Totalmente enamorada de mi TM6!

En este espacio compartiré con vosotros las recetas que vamos preparando, en especial intentaré poner aquellas que nosotras vamos inventando, nuestros trucos y variaciones, espero que os gusten y sobre todo, que os sean útiles, de modo que me encantará saber vuestras opiniones y sugerencias.

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TARTA DE CHOCOLATE Y DULCE DE LECHE

12 de enero de 2023

Tiempo de preparación:

01:00:00

Ración para:

8 personas

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Esta receta es una adaptación que he hecho de una receta familiar que ha sido la favorita durante muchos años, que de un tiempo para acá preparamos poco porque, como habréis notado, trato de llevar una alimentación baja en azúcares y harinas refinadas y esta es rica, riquísima, en azúcar.

Ingredientes

70gr Cacao desengrasado en polvo

2 Huevos

400gr Leche

45gr Vinagre de manzana

6ml cucharadita Esencia de vainilla

15gr Bicarbonato

125 Aceite de girasol u oliva suave

330gr harina

250gr azúcar

5gr sal

Arequipe o dulce de leche casero

Utensilios Thermomix

Pasos de la receta

1

Paso

2

Paso

3

Paso

4

Paso

5

Paso

6

Paso

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