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Thermomix® Alicante

MARIA CHACOPINO BAILE

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Helado mantecado con base de natillas

6 de agosto de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

6 de agosto de 2021

Categorías:

Postres y dulces

Helado de mantecado

Con una simples natillas hechas en 10minutos podemos tener siempre un rico helado del sabor que queríamos con esta base de mantecado

Ingredientes

600g de leche entera

1- 90 g - 110g de azúcar

2-3 huevos

3-1 cucharadita de vainilla líquida

4-1 o 2cucharas de azúcar invertido

preparación :

1-Ponga el azúcar en el vaso

Añada la leche los huevos y la Vainilla y el azúcar invertido

Coloque el cubilete en la tapa 8 minutos/85° /velocidad 3.5

2-Después retiré el cubilete y mezclé 2minutos /velo 3

3- Deje enfría

4- cuando esté completamente frío vierta en un recipiente de silicona o bolas de congelar ( que no sea muy alto para que se congele Dino para poder cortar )

5 -congelar durante Minimo 5 horas

6-desmoldar y cortar en trozos

7- poner el el vaso y poner el cubilete

8-triturar 1 minuto /velocidad 6 (manteca )

Puede añadir chocolate , frutos secos , pepitas de chocolate , caramelo , dulce de leche , fruta …

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