SEQUILLOS

Los sequillos son una receta muy antigua que en mi casa nos a gustado mucho y ahora e podido adaptar al Thermomix

Ingredientes para la masa

7 Huevos

325 gm de aceite de oliva de (0/4)

300 gm de harina

una cucharadita de levadura

Ingredientes para el merengue

2 claras de huevo (a temperatura ambiente )

200 gm de azúcar glasé

unas gotas de limón y una pizca de sal

Preparación

Introducir la mariposa en el vaso,

Añadir los huevos batir 10segundos/vel3

Añadir el aceite y mezclar 20seg /vel3

Tamizar la harina con la levadura y añadimos al vaso 6 minutos/vel4

Retirar la mariposa y mezclar 1 minuto vel6

Quedará una masa densa

Podemos hacerlos con manga pastelera, poniendo una cucharada en la bandeja y con el dedo con aceite formar un agujero ;etc a gusto de cada uno

Poner papel de horno. En la bandeja y les vamos dando forma

Hornear 200º /30minutos (podemos poner aire o convencional) yo lo hice convencional con el horno precalentado

DEJAR ENFRIAR

MERENGUE

Con la mariposa y el vaso muy limpio , añadimos todos los ingredientes del merengue programamos 4 minutos/50º/vel3/5 Acontinuacion 4minutos/vel 3/5

quedará un merengue blandito para poder pintarlos como os guste ,con manga pastelera ,pincel ,espátula, como más os guste ;