PAN DE MOLDE

Pan de molde

Ingredientes

Masa madre

100 g de agua

1cucharadita de azúcar

20g de levadura de panaderia

130g de harina de fuerza

Masa de pan

250 g de agua

1 cucharadita deazucar

20g de aceite de oliva ,y un poco mas para el molde

1 cucharadita de sal

500g de harina de fuerza

Masa madre

Ponga en el vaso todos los ingrdientes de la masa madre y programe 30seg vel 4 .Deje reposar en el vaso hasta que doble su volumen (aprox .30 minutos)

Masa de pan

Añada todos los ingredientes de la masa de pan y amase 2 minutos espiga, deje reposar la masa hasta que doble su volumen (aprox 30 minutos)

Engrase un molde con aceite: haga una bola con la masa y dele forma alargada. Coloquelo dentro del molde, empujándola con las manos para que lleguen bien a los rincones .Deje el pan en un sitio cálido . fuera de corrientes de aire hasta que doble su volumen.

PRECALIENTE EL HORNO A 200º

Hornee durante aprox 30-40 minutos(200º) Desmolde en caliente sobre una rejilla,para evitar que se humedezca dentro del molde.

Una vez frío corte en rebanadas y sirva o conserve.